Qual comida gostosa e saudável fazer pro final de semana??

Oiii galera, final de semana chegando e hoje vim aqui dividir uma receitinha que faço em casa pra família que sempre faz sucesso e ela é saudável só devemos ficar atentos a quantidade que comemos pra não abusar kkkk Então vamos a receitinha da panqueca de legumes!!!

Panqueca de legumes

Massa

1 xíc de leite

1 xíc de farinha de trigo (fiz com a normal mais pode ser farinha de trigo integral)

1 ovo

1 colher de óleo

1 pitada de sal 

Bata todo esses ingredientes no liquidificador. Com uma panquequeira ou  uma frigideira aquecida e untada com óleo faça os discos de panqueca, se for com a panquequeira só mergulhar ela na massa e esperar até q a massa fiquei dourada. Se utilizar a frigideira coloque uma camada fina de massa com uma concha e espere até que a borda fique dourada, vire a massa e espere dourar.

Com os discos prontos vamos ao recheio!!!

 Recheio

3 cenouras raladas

1/2 repolho cortado

1/2 cebola picada

1 tomate picado

sal

azeite

Aqueça numa panela o azeite, doure a cebola  e coloque o tomate, a cenoura e o repolho para refogar. Após o recheio pronto pegue os discos de panqueca recheie e coloque as panquecas num refratário. Cubra com um pouco de molho de tomate e aqueça no forno por 10 a 15 min.   

Faça em casa galera fica uma delíciaaa!!! Beijinhos

Como diminuir a quantidade de sal?

Oiiii galeraaa,
A dica de hoje é sobre como diminuir o consumo de sal em casa. A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é de consumir 5g (3 colheres de café rasas) de sal por dia, porém sabemos que consumimos bem mais que isso né?! Esse consumo excessivo de sal diário pode gerar por conta do sódio, hipertensão arterial (pressão alta), retenção de líquidos, sobrecarregando rins e coração. Pensando nisso, vemos o quanto é importante o uso do sal de forma consciente e evitar o consumo de sódio! E como fazer isso?
-Evitando produtos industrializados;
-Evitar alimentos embutidos (mortadela, presunto, salame);
-Evitar molhos e temperos prontos;
- Ler nos rótulos dos alimentos salgados e doces a quantidade de sódio para consumir os com menos quantidade de sódio;
- Utilizar temperos naturais para temperar as preparações em casa.
            
Para temperar as preparações em casa eu utilizo o sal de ervas que é pratico e você já pode deixar pronto em grande quantidade para ir utilizando. Confira a receitinha!!!

                                      
Sal de ervas
Ingredientes:
1 pacote (10g) de alecrim seco
1 pacote (10g) de manjericão seco
1 pacote (10g) de orégano seco
1 pacote (10g) de salsinha seca
4 colheres de sopa (100g) de sal comum

Modo de preparo: Bater os ingredientes no liquidificador. Guardar em pote de vidro bem fechado.

Viram só que prático?? Espero que vocês gostem e façam em casa!!
Beeeijinhooos

Oiii pessoas,

Hoje vim fala pra vocês da minha queridinha de todos os dias a tapioca! Não só eu mais a maioria das pessoas estão consumindo, por ser uma opção gostosa e saudável para o café da manhã ou lanches. A tapioca é feita a base de polvilho doce (fécula de mandioca ou goma) e água, tem como principal nutriente o carboidrato (amido), além de baixo teor proteico e de fibras. Por isso sempre consumo ele com alguma fonte de proteína e em reponho a quantidade de fibras em outras refeições. Uma porção de 50g tem cerca de 70 kcal, 14g de carboidrato e 1,6 g de proteína. Ela também possui vitaminas B1,B6,B9, minerais como cálcio e ferro além de baixo teor de sódio. Por não conter glúten, pode ser consumida por portadores de doença celíaca. Para quem pratica exercícios é uma alternativa pré treino ou pós para repor as energias.

Fiz um vídeo mostrando pra vocês a tapioca que sempre faço:

Como expliquei em vídeo compro o polvilho doce e coloco água deixo um tempo ele até unir esse polvilho e hidratar. Ele forma umas plaquinhas unidas de polvilho e eu passo na peneira para voltar a consistência de farinha. E ai já esta pronta para fazer as tapiocas como no vídeo. Para colorir a massa da pra misturar suco de cenoura, beterraba ou couve. E como recheio você pode escolher o que preferir, queijo minas, requeijão light, ricota, frango, ovo mexido e etc. Espero que vocês façam em casa também por ser uma alternativa mais saudável, barata e que rende mais do que se você comprar pronta. Espero que vocês gostem, desculpem o vídeo gravei do celular kkk

Beeeijiinhooos

Olá pessoas, sejam bem-vindas ao meu blog!
Se você está em busca de dicas para novos hábitos de uma alimentação saudável você está no blog certo! E sem aquelas dietas restritivas em que se passa a pão e água né?! Porque ninguém merece isso! Merecemos comida e comida gostosa saudável!! Como sou nutricionista e faço também um controle da minha alimentação decidi compartilhar com outras pessoas o que faço em casa mesmo, receitas e dicas para estimular uma reeducação alimentar das pessoas criando hábitos mais saudáveis! Espero que todos gostem das dicas, aceito sugestões e perguntas que vocês tenham alguma dúvida sobre o assunto!

Beeeeeijinhos Karolinenutri